琉球石灰岩という堆積した珊瑚の地層が隆起してできた宮古島。
この天然のろ過装置ともいえる地層を通った海水で作られているのが “宮古島の雪塩” です。
雪塩のほんのりとした塩味は、バターのコクと絶妙に絡み合い、通常のフィナンシェにはない深みを生み出します。塩の加減は何度も調整された理想的なバランス。宮古島の自然と伝統的なフィナンシェの製法が融合した、まさに味覚の芸術作品です。
コーヒーや紅茶、牛乳との相性もバツグンです！一口食べれば日常から少し離れた特別な時間を運んでくれます。
ぜひご賞味ください♪